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Montag, 6. April 2015

Burger delux

So muss ein Burger sein :-)

Heute war mein Großprojekt ein Burger komplett selbst zu gestalten, vom Brötchen bis zu der Sauce.
Ich muss sagen er schmeckt genauso wie er auf dem Bild aussieht. 

Den Burger Patty habe ich mit reinem Rindfleisch 80/20 zubereitet. Denkt daran ihn ein bischen größer zu formen da er beim braten noch ein wenig kleiner wird.

Die Sauce ist Creme Fraiche mit Chili und Zitrone gewürzt, je nach schärfe mehr oder weniger Chilis.

Der Patty ist gebettet auf einem Rucolabett und mir Röstzwiebeln belegt.

Das Burgerbrötchen ist natürliche auch selbst gemacht.  Das Rezept kommt vielleicht demnächst wenn gewünscht. 

Also bis dann und guten Hunger 

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